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LA GRANDE NOUVELLE |
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Traiteur à emporter.
Amuse-bouche froid ou chaud € 1.00/pièce
Velouté de volaille €2.30
Bisque de crevettes €4.50
Terrine de foie d'oie, confiture d'oignons €15.00
Le thon frais mariné, parfumé de sésame €11.60
Carpaccio de boeuf marbré au foie d'oie, mayonnaise aux truffes €12.50
Demi-homard 'Belle-vue" €20.50
Poissons de la mer du nord à la nage, brunoise de légumes €12.50
Huîtres gratinées, shii-také, sauce champagne € 13.50
Demi-homard à la façon du chef €20.50
Filet de pintade à l'orange €15.00
Filet de veau, sauce chasseur €18.00
Ris de veau, sauce porto €18.00
Noix de faon 'Grand Veneur' (en saison) €15.50
Tirami-su € 3.50
Assiette de desserts € 5.00
Tous les entrées ont leurs garnitures, les entrées froides et desserts sont déjà sur assiette. Tous les plats ont leurs quatres garnitures de saison, croquettes ou gratin dauphinois.



