Zeebaarsfilet, tagliatelle, crème van knolselder
of
Tongscharfilets, beukenzwam, grijze garnalen, sausje met steranijs
of
Gegratineerde oesters, champagnesaus, shii také
-------------------------------
Filet van hert, boschampignons, butternut, gemarineerd peertje, wildsaus en dauphine aardappelen
of
Fazant, boschampignons, butternut, gemarineerd peertje, wildsaus en dauphine aardappelen (suppl. € 4)
of
Op vel gegrilde zalmfilet, fijne groentjes, saus met chorizo, dauphine aardappelen
-----------------------------
Warme kersen gemarineerd in kirsch, geroosterde amandelen, vanilleijs
of
Dessertbord
of
Symphonie van chocolade

Menu € 52

Paella pannetje

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus (albondigas)

Plankje met gedroogde ham duroc d’olive

Assortiment frituurhapjes (8 st)

Crispy sushi zalm, wakamé

Gefrituurde tongreepjes, tartaarsaus (6st)

Gefrituurde scampi’s met zoetzure saus (6st)

Carpaccio van tomaten en mozzarella, groene pesto

Filet van hertenkalf, wintergroentjes, dauphine aardappelen € 34
Fazant, peertje, wintergroentjes, dauphine aardappelen € 34.00

Spaghetti bolognaise

Kaaskroketten (2st) met frietjes 

Frikadellen (2st) met frietjes

Slaatje met warme geitenkaas, spekreepjes

Slaatje met gebakken scampi, spekreepjes

Slaatje met gefrituurde tongreepjes en tartaarsaus

Slaatje met huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks)

Rundscarpaccio, parmezaan, rucola, gegrilde pijnboompitten

Gebakken St.-Jakobsnootjes, sausje tomaat, basilicum

Huisgemaakte paëlla met gebakken scampis, kreeftensausje

Dagsoep

Varkenswangetjes gegaard in St.-Bernadus, frietjes

Steak Châteaubriand, saus naar keuze en frietjes

Côte à l'os, béarnaise, frietjes (2 pers.)

Paling in de room, frietjes

Gebakken St.-Jakobsnootjes, tomaat, basilicum, puree

Paëlla met gebakken scampis

Slibtongetjes gebakken in verse hoeveboter, sla en frietjes

Hamburger met 100% rundsvlees, cheddar, frietjes

Hamburger met gepaneerde kip, cheddar, frietjes

Dessertbord 

Vanille ijs 

Dame blanche 

Duo van witte en bruine chocolademousse 

Parfait van nougatijs, knapperig koekje 

Sorbet Kolonel 

Huisgemaakte moelleux van chocolade, vanille ijs
(wachttijd 15min.) 

Crème brulée 

Kinderchocomousse of kinderijsje